女子力アップクッキング


2013年1月19日放送

うなトマ丼

材料(4人分)

ご飯
2合
鰻かば焼き
1尾
トマト
1個
しめじ
1/2パック
4個
三つ葉
適量
【A】
 
1/2カップ
かば焼きのタレ
大さじ4
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2

作り方

  1. トマトは種を取り小さい角切りに、鰻は短冊に、しめじは小房に分ける。
  2. 鍋にAを煮立て、鰻、しめじを入れて少し煮る。
  3. 最後にトマトを加えたら、すぐに溶き卵を流し入れ、半熟に仕立て火を止める。
  4. ご飯に乗せて、三つ葉、山椒を散らして出来上がり。

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