女子力アップクッキング


2017年12月2日放送

ヘルシーなのに大満足!ワンパン生マロニーチャプチェ

材料

生マロニー
1袋(180g)
合挽き肉
100g
おろししょうが
小さじ1
おろしにんにく
適量(小さじ1/4)
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
生しいたけ
1個
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★コチュジャン
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
白いりごま
小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。ピーマンは縦に2等分に切って種を取り、横に細切りにする。しいたけは石づきを切って薄切りにする。
  2. 生マロニーは洗って水気を切る。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、合挽き肉、にんにく、しょうがを入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら野菜を加えて1-2分炒める。
  4. 3のフライパンにマロニー、★の調味料を加えて混ぜ、全体に炒め合わせてごま油をまわしかける。
  5. 器に盛ってごまをふる。

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