★新鮮食品館 ケンちゃんの村
[住] 福岡県北九州市小倉南区新道寺470-1
[電] 093-451-2255
ホームページ:http://www.kenchannomura.com/
♪野菜と牛肉を別々に炒めることで、鮮やかな色を維持でき、
食感も保てます。丼でも美味しく食べられますッ!
肉の脂が溶けださないように氷を敷いた
ボウルで混ぜ、牛乳に浸した麩をつなぎに
使うことで肉汁ジュワーに仕上がります!
牛肉の脂は冷やしすぎると固まるので、粗熱を取るくらいがベスト!麺とつゆは、キンキンに冷やしてOK!