家庭でもできる本格イタリアンデザート
クレープシュゼット

材料（4人前）

生地
薄力粉

60g

卵

4個

グラニュー糖

40g

牛乳

100g

生クリーム

20g

無塩バター

20g

オレンジソース（オレンジジュース・グラニュー糖）

適量

リキュール

適量

ホイップクリーム

適量

アイスクリーム

適量

イチゴ、オレンジ

適量

作り方

1. 生地を焼く
   ＜焼き方のポイント＞
   ＊家庭用のホットプレートを使い、お玉で円状に薄く延ばしながら焼く
2. 焼けた生地をたたんでフライパンに移す
   ＊焼くのは2〜3分が目安
3. 生地の表面をカラメル状に焼く
   ＜カラメル状にするポイント＞
   ＊グラニュー糖とリキュールを入れて火を着けアルコールをとばす。
4. カラメル状になった生地にオレンジソースをかけひたひたになるまで味を染み込ませる。
5. 生地をお皿に移しフルーツやアイスクリームなどを盛りつけ完成
   （好みで粉糖やフランボワーズのデザートソースをかけていただく）