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2017年6月24日

九州のフードビジネスを支えます!
食の名門
中村学園大学を徹底解剖!!

毎年全国トップクラスの管理栄養士の合格者を出している中村学園大学を特集。食の名門だけに食品会社などから商品を共同開発したいという依頼が殺到している。現在、有名飲食チェーンやトリゼンフーズと商品を開発中。その舞台裏を追う。中村学園大学は今年4月、フード・マネジメント学科を新設。経営やマーケティングの視点を取り入れた人材を育成するのが目的。力の源ホールディングスなどが協力し、驚きの授業が繰り広げられていた。「食のプロ」を輩出し、九州のフードビジネスを支える中村学園大学を徹底解剖する。
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