バター餅

切り餅

4個

水

200cc

バター

15g

塩

適量

砂糖

大さじ2

片栗粉

大さじ1

卵黄

1個分

1. 餅は1個を8等分にする。
2. ボウルに切った餅と水を入れて、ふんわりラップをする。
3. 電子レンジ(700w)で3分半加熱する。
4. ボウルの水を捨てて、水をきる。
5. 4にバター、塩、砂糖、片栗粉、卵黄を順に入れて、よく混ぜる。
6. 打ち粉(分量外；片栗粉 適量)をしたバットに5を入れ、上からも打ち粉をして、平らに広げる。
7. 6を適当な大きさに切る
8. 器に盛り付けて、完成！
アレンジレシピ


9. 熱したフライパンにオリーブ油(適量)をひいて、8のバター餅を入れ両面焼く。上から塩・コショウ(適量)をかけて完成！