2015年12月11日 放送
ヘルシー&味自慢!美味しい豆腐料理店ランキング
三原豆腐店
住所 : 福岡市中央区西中洲3-19
TEL : 092-731-1108
営業時間:午後6時〜午前0時
定休日:日曜日
今回、事情通4人のうち、3人が1位に選出!
圧倒的支持を集めました。
佐賀県鹿島市の豆腐や「三原食品」が経営する
豆腐居酒屋です。事情通の誰もが口を揃えて
絶賛したのが「まぼろしの厚揚げ」。
販売当初、売り切れが続出したことから
命名されたという厚揚げは、一般的な厚揚げとは違い、
トロー、フワッ、ジューシー!
今では、岩田屋の地下食品売り場などでも
購入できますが、揚げたてが楽しめるお店で
味わうのがおススメ!但し、なかなか予約が取れません!
どうしても食べたい!という人は同じ料理が味わえる、佐賀県鹿島市のお店「一丁一心」に
行くことをおススメします。
松竹五右衛門
住所 : 福岡市南区清水1丁目1-18
TEL : 092-554-8282
営業時間:午前11時30分〜午後4時
午後5時〜午後10時
定休日:火曜日
大豆だけでなく水にもこだわるお店。
脊振山の天然地下水を使った豆腐は、
まろやかでほんのりあまさを感じます。
おススメメニューは湯豆腐御膳。
いろいろなメニューが少しずつ楽しめるだけでなく、
メーンの湯豆腐はなんとおかわり自由!
ボリュームにも大満足です。
とうふ家 酒瀬川
住所 : 福岡県糸島市南風台8丁目4-7
TEL : 092-332-9541
営業時間:午前11時〜午後9時
定休日:不定休
とことん糸島にこだわるお店。
大豆・にがりはもちろん、看板メニューの
一つ
「野菜豆腐」に使う野菜も糸島産。
野菜の味がしっかり味わえます。
さらに、人気なのが、
温泉水を使った湯豆腐。
締めは米を一度蒸してから乾燥させた保存食
「糒(ほしい)」を入れて、雑炊に!
よりスープになじんで、食感はサラサラ!
これを食べるために来店する客も多いと言います。
とうふ処 梅乃家
住所 : 福岡県久留米市城南町21-9
TEL : 0942-35-0603
営業時間:午前11時〜午後3時30分
午後5時〜午後10時
定休日:月曜日
30年以上の歴史を持つ豆腐料理の老舗。
豆腐のおいしさを再発見できるメニューが
豊富で、きめの細かい専用豆腐を
丁寧にこして作る「白和え」は驚くほど
クリーミー。
特製の豆腐チーズも大人気でテークアウトも可能です。
秋月とうふ家
住所 : 福岡県朝倉市千手115-3
TEL : 0946-25-0839
営業日:土日祝日
午前10時〜午後6時
営業は土日祝日のみ。
ミシュランにも掲載された名店。
おススメはボリュームたっぷりの秋月膳。
中でも温泉水を使用した湯豆腐は絶品。
豆腐がとろけて、まるで白子のような味わい。