パンストック

住所 : 福岡市東区箱崎6-7-6

TEL : 092-631-5007

営業時間：午前10時〜午後7時

店休日：月・第1、第3火

平日でも行列ができる評判の店。
とにかくストイックなまでに材料にこだわる平山オーナーシェフ。
驚いたことにめんたいフランスに使う明太子まで自家製というから驚きです。
とにかく「自分で確かめたもの」しか
使用しないというルールのもと、時には
北海道の麦畑にまで視察に行くほどです。
安全で、しかもおいしい！
これぞ、人気店の条件。
新作のクリームパンは平山シェフが「究極」と自負する逸品です。

タンドルマン

住所 : 福岡市城南区茶山4-14-15

TEL : 092-873-1745

営業時間：午前8時〜午後5時

店休日：不定休

とにかくライナップ豊富な店で、土日とも
なればおよそ80種類のパンが並びます。
多彩なパンを生み出す渡辺オーナーシェフは、まさにアイデアマン。
さらに、ドイツで開かれたパンの世界大会に日本代表として出場するほど「確かな技術」も併せ持っています。
毎月７〜８種類の新作を投入し、ライナップを変更しているそうです。
行くたびに「おいしい発見」がある！
そんなお店です。

シェ・サガラ

住所 : 福岡県久留米市田主丸町益生田873-12

TEL :0943-73-3680

営業時間：午前8時〜午後6時（平日及び土曜日）
午前10時〜午後5時（日曜日）

店休日：火・水

えっ！こんなところにパン屋！？と思う
ような田園風景広がる場所にあります。
福岡市内からはもちろん、県外からも多くの客が訪れるというこの店の真骨頂と言えば「クロワッサン」。
取材ディレクターいわく、
「クロワッサンのイメージが変わった」。
それほどに、風味・食感が良く、
幸せになれるクロワッサンだそうです。
オーナーシェフの相良さんは
このクロワッサンを引っさげ、
パンの世界大会に挑戦する予定です！

ＢＡＫＥＲＹ　タツヤ

住所 : 福岡市南区花畑2-45-29　

TEL：092-565-5200

営業時間：午前10時〜午後6時

店休日：月・第3火

インテリアショップだった店舗を
リノベーションした店内は木の温もりを
感じる「オシャレ」な雰囲気。
この店の特長は「オーガニック食材」に
こだわったパン。
平日でも夕方には品薄になるので、
早めの来店がおススメです。
男前なシェフはパン作りへの探求心旺盛。
「おいしい！」と思えば、ライバル店で
あっても教えを乞うというひたむきな姿勢で、日々、進化しています！

ゴントラン シェリエ　福岡パルコ店

住所 : 福岡市中央区天神2-11-1
福岡パルコ新館１Ｆ

TEL：092-235-7454

営業時間：午前7時30分〜午後9時

店休日：福岡パルコに準ずる

フランス・パリからやってきた有名店。
今回、個性派ベーカリーの中に、チェーン店で唯一ランクイン！
本場・フランスのバケットやクロワッサン
など王道メニューはもちろん、バラエティ
豊富な惣菜パンも「おいしい！」と評判。
中でも、「明太子フランス」は福岡店でしか味わえない限定メニューです。