2011年5月7日
七尾製菓
焼き菓子生産日本一の七尾製菓
丸めたクッキー生地の中にバニラクリームの入った焼き菓子
「フレンチパピロ」。
七尾製菓の看板商品であり、生誕50年を誇るロングセラーだ。
しかし、お膝元の福岡でも、例えば福岡市と北九州市では
その認知度には微妙なムラがある。
実は、七尾製菓が作る焼き菓子は、名を変え、
パッケージを変え、全国の量販店などで親しまれている。
会社名や商品名にこだわらず、
美味しいものを全国に供給しようというのが会社の方針なのだ。
当たり前のハナシ、焼き菓子は出来立てが一番美味しい。
しかし、通常の大手菓子メーカーでは、一度に大量生産し
コストを抑えるのが定石。
そのため、製品が出来てから店頭に並ぶまで、
１週間程度かかるのが普通です。
しかし七尾製菓は、全国からの発注量を読み
余分な生産を行わない。
なんと最短で出来上がりの翌日に店頭に並べるという
早業を毎日こなしているのです。
そのヒミツは、必要な材料を随時仕入れる
「カンバン方式」にあった！
長年に亘る関係会社との連携が
新鮮な材料・在庫なしの健全経営を可能にしていたのです！
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