2012年9月29日
有限会社 日の出屋 / 八百勝
デフレ時代に挑戦！ 豆腐も野菜も、やり方次第でまだまだ売れる！！
今回のぐっ！ジョブは、日々の生活に欠かせない
豆腐や野菜のユニークな販売手法から、
＜商売繁盛の法則＞をひもとく３０分！
福岡市西区の「木の葉モール橋本」で、
常に人だかりのできるわずか５坪の豆腐店。
国産大豆を使った出来立てプレミア豆腐や
８０種類もの関連商品が主婦の圧倒的な支持を集めている。
品質重視＆積極的な試食提供という実直な販売戦略は、
前身の会社が繰り返してきた「薄利多売」に対する
強烈なアンチテーゼだった。
そして、JR博多駅近くに開店したばかりの巨大な青果店。
大手スーパーの元青果バイヤーが脱サラして立ち上げた
家族経営の店だ。
目利きの品をお客の希望で小分け売り。
サラダバーや惣菜も大充実！
「大手の企画力と個人商店の小回りの良さをミックス」した
販売手法にカメラが密着しました。
デフレ時代を乗り切るヒントがここにある！
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【豆腐・ゆば専門店 ひので家】
※紹介店舗・・・木の葉モール橋本店
住所 福岡市西区橋本2-27-2）※福岡市営地下鉄七隈線「橋本駅」前
TEL. 092-407-2800（代表）
営業時間・・・午前10：00〜午後9：00
【八百勝（やおかつ）】
福岡市博多区博多駅南6−6−20
TEL. 092-483-5224
営業時間・・・午前10：00〜午後7：00
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