2013年7月27日
島原そうめんニューウェーブ
３５０年の歴史を持つ島原そうめん。
職人による手延べ製法で生み出されるコシの強さと
のど越しの良さが特徴で、地域の生産量は全国２位。
しかし、そうめん業界では高い評価を受けつつも、
一般の全国的知名度は今ひとつ。
長く「揖保の糸（兵庫）」や「三輪素麺（奈良）」ほどの
ブランド力にはかなわなかった。
それが近年大きく様変わり。
島原地域では、島原そうめんのより一層のアピールにと、
独創的なメニューを発表し、大ヒット商品が続出！
「めんの山一」による
“手延べ黒ごま麺”や“スープ生姜めん”。
「雲仙きのこ本舗」による“養々麺”。
溢れる郷土愛をもとに、
オリジナルアイテムで地域を支える、２社の革命を大特集！
■株式会社 山一
住所：長崎県南島原市布津町丙1763-1
電話：0957-65-1110
■株式会社 雲仙きのこ本舗
住所：長崎県南島原市有家町尾上3147
電話：0957-82-0011
｜｜