2014年10月11日
創業３０年
博多一風堂原点回帰と新たなチャレンジ！
今年で創業３０年を迎えるとんこつラーメンの人気店・
博多一風堂は“力の源（もと）カンパニー”という社名で
年商１０７億円を上げる一大ラーメン企業である。
創業者の河原成美（かわはらしげみ）会長はこだわりの
ラーメン職人であると同時に、経営者としてもその才能を
いかんなく発揮してきた。例えば、「社内暖簾分け制度」。
優秀な社員を退職させて会社を起こさせ、国内の一風堂を
経営者として任せるというもの。こうしてブレーンを作り、
共に成長していこうというものだ。他にも、年毎に店舗数
が増える海外進出。さらに、《総合粉食企業》を目指しての
ベーカリーショップ経営など、その戦略はとどまるところを
知らない！今回はそんな“力の源カンパニー”に迫る！
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