2015年9月19日
熊本トップのお弁当チェーン福岡進出！
その切り札とは？
街行く人に、熊本のお弁当屋と聞けば
必ずかえってくる答えがある
それが「ヒライ」
熊本県内に８０以上の店舗を構え、
熊本県民の胃袋を掴んではなさない！
創業48年、熊本トップのお弁当チェーンが今、
福岡へ本格参入を目指している！
■熊本の母の味を作った
熊本県民はポテトサラダを入れたちくわの天ぷらが大好き。
実はこの「ちくわサラダ」を開発したのがお弁当のヒライ。
昭和50年に開発されたこの「ちくわサラダ」は
今では、母の味として、家庭で浸透しているです。
その開発者が今でも働いている！
その開発秘話を追った！
■“家庭での調理”をアウトソーシングする時代がやってきた
家庭環境の変化、社会の変化などで
お弁当やお惣菜は、現代社会の必需品！
お弁当のヒライという名前だが、実は、
店舗の中で食べることができるお店がたくさん！
中では、うどんや惣菜などを頼むことができ、
単なるお弁当販売店という枠には収まらない！
右肩上がりのお弁当の味の秘密とは？工場へ潜入する！
■密かに福岡に進出を始めていた！
熊本で80店舗を構えているが、
実は福岡にも7店舗の展開している。
さらに、惣菜のテナントショップとして、
西鉄ストアなど9店舗を出店。
ジワジワとその波が来ている。
次に狙う場所とは？ドミナント戦略で店舗を拡大してきた
ヒライの戦略に迫る！
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