2016年12月24日
九州「回転寿司」ウォーズ！
大手に対抗する地元勢の驚き戦略とは！！
成長を続ける回転寿司業界。
九州でも続々と大手チェーンが進出。
リーズナブルさと豊富なサイドメニューなどで
人気を集めている。
今や九州は回転寿司「戦国時代」だが、
地元チェーンも斬新な業態とユニークなサービスで
対抗する。釣り人が釣った魚を現金で
買い取り寿司にしたり、料亭のような店内で高級感を
ウリにしたり。さらには訪日外国人向けに
「寿司学校」を開いたりと、あの手この手で
大手に対抗。
激戦が繰り広げられている
九州「回転寿司」業界の今をリポートする。
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