2017年5月6日
成長続く「中食市場」で存在感！
常識破りのアイデアで勝負する
福岡弁当業界！！
成長続く「中食市場」で存在感をみせる弁当。
百貨店のデパ地下やスーパーでは、
価格で勝負したり、あるいは旬の食材で
消費者の胃袋をつかもうと、
多種多様な弁当が販売されている。
こうした激しい競争が続くなか、
福岡で弁当をつくる会社は常識破りの
アイデアで勝負する。地元食材をふんだんに使う
驚き日替わり弁当や、アニメとコラボした弁当などで
新たな需要を開拓。
知恵を結集し、こだわり弁当をつくり出す
福岡の弁当業界をリポートする。
｜｜