2017年11月4日
豚骨ラーメン誕生80年！
誕生の地・久留米のラーメン店が
大同団結！その未来を探る！！
今年誕生80年の豚骨ラーメン。
誕生の地とされる福岡県久留米市で10月、
「とんこつラーメン誕生祭」が開かれ約3万人が来場。
大きな盛り上がりをみせた。
誕生祭を開いたのは全国でも有名な大砲ラーメンなど、
久留米市のラーメン店の店主ら。
だが誕生祭開催に至るまでにさまざまな紆余曲折が。
その舞台裏とは。さらに久留米ラーメンの代表格、
大砲ラーメンのうまさと人気の秘密も徹底リポート。
創業から守り続ける「呼び戻しスープ」に迫る。
誕生から80年、豚骨ラーメンの沸騰現場と未来を探る。
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