2017年12月16日
健康志向や節約志向で「伸び〜る」納豆市場！
超ロングセラー「お城納豆」の丸美屋を徹底解剖！！
納豆の市場規模が急拡大している。
2017年の消費額は過去最高を記録した16年を上回る見込み。健康志向や節約志向の高まりが背景とみられている。
こうしたなか超ロングセラー「お城納豆」で業績を伸ばすのが熊本の丸美屋だ。
ライバルに先駆け、いち早く学校給食に参入。
原料となる大豆を自社で確保しようと農業にも乗り出した。
誰もが知る九州の超ロングセラー「お城納豆」の丸美屋。
知られざる舞台裏をリポートする。
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