2018年2月17日
「魔法の泡」で驚きの鮮度維持！
鮮度に徹底してこだわる丸福水産の舞台裏！！
北九州市に本社を置く水産会社・丸福水産を特集する。
丸福水産は北九州トップクラスの水産会社で、
鮮度に徹底してこだわる。その武器が超微細な泡を
つくり出すナノバブル発生装置だ。この装置が生み出す
超微細な泡で、驚きの鮮度維持を実現。さらに
ナノバブルを使ったアワビの陸上養殖にも成功し
出荷を始めた。丸福水産によると、ナノバブルを使えば
通常養殖よりも早くアワビが成長するという。
鮮度へのあくなき追求が生み出した魔法の泡・ナノバブル。
水産業界に一石を投じる丸福水産の舞台裏に迫る。
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