2013年2月16日放送

お手軽ライスサラダ

材料

レンジ加熱用
レトルトご飯

1パック
※あれば雑穀がお勧め

舞茸

1パック

サラミソーセージ

1/4本

＜ドレッシング＞

 

バルサミコ酢

小2

レモン汁

小1.5

にんにくのみじん切り

少々

塩

2つまみ

黒こしょう

少々

ベビーリーフ

1袋

作り方

1. 舞茸を細かく裂き、フライパンで香ばしく炒める。
2. サラミをみじん切りにする。
3. ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
4. ご飯を電子レンジにかけて温める。
5. ボウルの中で温かいご飯とドレッシング、炒めた舞茸をよく混ぜる。
6. 粗熱がとれたらサラミとベビーリーフをさらに加えて混ぜ、胡椒で味を調えて完成。