2014年10月18日放送

ハムのクリームソース

材料（3人分）

じゃがいも（男爵）

3個

水

適量

塩（塩糀）

小さじ3

コンソメ

1.5個

ハム

3Ｐ

牛乳

150�t

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水にさらす。
2. 鍋に1.とひたひたの水、塩または塩糀を入れて煮る。柔らかくなるまで約10分煮る。途中でコンソメを加える。
3. ハムは1ｃｍ角に切り、2.の火を止める1分前に加える。
4. 3.の粗熱が取れたら、ミキサーに入れ、牛乳を加えてドロドロになるまでミックスする。