2014年11月22日放送

土鍋ごはんでサンマのひつまぶし風

材料（5人分）

お米

2合(300g)

発芽十六雑穀いっしょにカルシウム

1小袋

水

2合分/大さじ2〜3杯

サンマの缶づめ

2缶(300g)

三つ葉

適量

わさび

適量

だし汁『黄金極みだし』

適量

作り方

1. 土鍋で雑穀ご飯を炊く。
   ＜炊く前のポイント＞
   ※お米2合につき｢発芽十六雑穀いっしょにカルシウム｣1小袋を目安に入れてよく混ぜる(研がずにOK)。
   ※大さじ2杯の水を足す(いつもの水加減より少し多めの水を加える)。
   
   ＜炊く時のポイント＞
   ※(普通の土鍋で炊く場合)中火で13分→弱火で10分→火を止めて15分蒸らす。
   (炊飯用土鍋の場合)強火で10分→火を止めて15分蒸らす。
2. ご飯が炊けたら、サンマ缶の中身を煮汁ごと入れ、ご飯と混ぜ合わせれば、『サンマ混ぜご飯』が完成。
   →混ぜご飯として食べる
3. ご飯の残りに三つ葉とわさび、熱い出汁(黄金極みだし)をかければ、『サンマ混ぜご飯のひつまぶし風』が完成。
   →お茶漬けのようにして食べる