2015年3月14日放送

赤飯の愛すクリーム

材料(ミニハート型10個分)

炊き上がった赤飯

50g

生クリーム

100cc

砂糖

20g

赤ワイン

大さじ1

(ソース用として)

赤ワイン

70cc

はちみつ

小さじ1/2

作り方

1. ジューサーに赤飯、砂糖、生クリーム、赤ワインを加え、ジューサーで2分ほど米の粒感が残る程度に撹拌する。
2. シリコン型などにスプーンで入れ分け、冷凍庫で1〜2時間冷やし固める。
3. 好みで、赤ワインにはちみつを加え火にかけ、少し煮詰めたソースをかける。