2015年10月3日放送

彩り洋風ちらし寿司

材料（2人前）

米

1合

彩りキッチンZERO Plus
ロースハム

3枚

酢

大さじ2

砂糖

大さじ1

塩

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ1

粒マスタード

大さじ1

茹でたアスパラとブロッコリー

合わせて100g程度

作り方

1. 米１合は少し水を控えめにして普通に炊く。
2. ハム２枚はみじん切り、塩茹でしたブロッコリー、アスパラ等合わせて１００ｇも小さく切る。
3. 合わせ酢を作る。酢大さじ２強、砂糖大さじ１、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ１、粒マスタード大さじ１強を良く混ぜ、炊き上がったご飯に混ぜる。
4. ハム、野菜も加え混ぜ、黒胡椒、粒マスタード少々を散らして出来上がり。