2016年7月2日放送

シャリシャリトマトうどん

材料（1人前）

冷凍「さぬきうどん」

1玉

トマト

1個（約100g）

めんつゆ（希釈タイプ）

約大さじ1.5

オリーブ油

小さじ1.5

バジル

適量

黒こしょう

お好みで

※トマトは一晩冷凍しておきます。

作り方

1. 冷凍したトマトをさっと水にくぐらせて皮をむきます。
2. 冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切ります。
3. うどんをお皿に盛り付け、トマトをおろし金ですりおろします。
4. バジルを飾り、お好みでオリーブ油、黒こしょうをふります。
5. めんつゆをかけて出来上がり。