ヘルシーなのに大満足！ワンパン生マロニーチャプチェ

材料

生マロニー

1袋（180g）

合挽き肉

100g

おろししょうが

小さじ1

おろしにんにく

適量（小さじ1/4）

玉ねぎ

1/4個

にんじん

1/3本

ピーマン

1個

生しいたけ

1個

★酒

大さじ2

★しょうゆ

大さじ1

★コチュジャン

大さじ1

★砂糖

大さじ1/2

ごま油（炒め用）

大さじ1/2

ごま油（仕上げ用）

小さじ1

白いりごま

小さじ1

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。ピーマンは縦に2等分に切って種を取り、横に細切りにする。しいたけは石づきを切って薄切りにする。
2. 生マロニーは洗って水気を切る。
3. フライパンにごま油を入れて熱し、合挽き肉、にんにく、しょうがを入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら野菜を加えて1-2分炒める。
4. 3のフライパンにマロニー、★の調味料を加えて混ぜ、全体に炒め合わせてごま油をまわしかける。
5. 器に盛ってごまをふる。