女子力アップクッキング


2019年7月27日放送

ピュアセレクト®マヨネーズで夏のおもてなし

【マヨエッグタルト オレンジ風味】

材料(小さい市販のクッキータルト 14個分):

卵黄
2個分
グラニュー糖
20g
ピュアセレクト®マヨネーズ
小さじ2
オレンジマーマレード
小さじ2
牛乳
50cc
オレンジの皮の擦りおろし
1/2個分

<トッピング材料>

市販のホイップクリーム
24g
ピュアセレクト®マヨネーズ
8g
オレンジマーマレード
20g
オレンジリキュール
4g
オレンジの果肉
1個分

作り方

  1. ボウルに卵黄、グラニュー糖を加え、しっかり擦り混ぜる。
  2. マヨネーズ、マーマレードも加え混ぜたら、牛乳、オレンジの皮の擦りおろしも加える。タルト型に入れ分け、180〜190℃に予熱したオーブンで、こんがり焼く。
  3. 粗熱が取れたら、リキュールを混ぜたマーマレードを表面に塗り、ホイップとマヨネーズを混ぜたクリーム、オレンジの果肉を乗せる。

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