2019年7月27日放送

ピュアセレクト®マヨネーズで夏のおもてなし

【マヨエッグタルト オレンジ風味】

材料(小さい市販のクッキータルト 14個分)：

卵黄

2個分

グラニュー糖

20g

ピュアセレクト®マヨネーズ

小さじ2

オレンジマーマレード

小さじ2

牛乳

50cc

オレンジの皮の擦りおろし

1/2個分

＜トッピング材料＞

市販のホイップクリーム

24g

ピュアセレクト®マヨネーズ

8g

オレンジマーマレード

20g

オレンジリキュール

4g

オレンジの果肉

1個分

作り方

1. ボウルに卵黄、グラニュー糖を加え、しっかり擦り混ぜる。
2. マヨネーズ、マーマレードも加え混ぜたら、牛乳、オレンジの皮の擦りおろしも加える。タルト型に入れ分け、180〜190℃に予熱したオーブンで、こんがり焼く。
3. 粗熱が取れたら、リキュールを混ぜたマーマレードを表面に塗り、ホイップとマヨネーズを混ぜたクリーム、オレンジの果肉を乗せる。