【ふわふわフルーツサンド】

材料(2人分)：

超熟食パン(6枚スライス)

4枚

生クリーム

100ml

砂糖

大さじ1

お好みのフルーツ

適量

　※今回はキウイ、イチゴ、マスカット、マンゴー、バナナを使用

作り方

1. 冷えた生クリームと砂糖をボウルに入れて9分立て(ツノがツンと立つくらい)泡立てる。フルーツを食べやすい大きさに切る。食パンの耳を切り落とす。
2. パンに生クリームを塗り、その上にフルーツを彩りよく並べていく。
   ※包丁を入れる断面を意識しながら、その断面上にフルーツを並べていくと切ったときかわいい。
3. ラップでくるみ、時間があれば30分ほど冷蔵庫で冷やす。
   ※冷やすとパンと具材がなじみ、切りやすくなる。
4. ラップの上から包丁を入れてカットする。