【夏野菜のオーブン焼きフォカッチャ添え】

材料(3人分)：

超熟フォカッチャ

3枚

ズッキーニ

1本

イエローズッキーニ

1本

トマト(中)

2コ

オリーブオイル

大さじ4

シュレッドチーズ

大さじ2

塩こしょう

適量

お好みのハーブ

適量

作り方

1. ズッキーニ、イエローズッキーニ、トマトを約5mmの輪切りにする。
2. スキレットに色よく並べていき、上に塩こしょう、シュレッドチーズをかけ、オリーブオイルをまわしかける。あればお好みのハーブをのせる。
   ※スキレットがなければ、耐熱皿でも。
3. 250度のオーブンで10分ほど、野菜に焼き色がつくまで焼く。トースターでもOK。