女子力アップクッキング


2019年8月17日放送

【夏野菜のオーブン焼きフォカッチャ添え】

材料(3人分):

超熟フォカッチャ
3枚
ズッキーニ
1本
イエローズッキーニ
1本
トマト(中)
2コ
オリーブオイル
大さじ4
シュレッドチーズ
大さじ2
塩こしょう
適量
お好みのハーブ
適量

作り方

  1. ズッキーニ、イエローズッキーニ、トマトを約5mmの輪切りにする。
  2. スキレットに色よく並べていき、上に塩こしょう、シュレッドチーズをかけ、オリーブオイルをまわしかける。あればお好みのハーブをのせる。
    ※スキレットがなければ、耐熱皿でも。
  3. 250度のオーブンで10分ほど、野菜に焼き色がつくまで焼く。トースターでもOK。

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