2020年1月18日放送

【ゆず香る 豚しゃぶパスタ】

材料(2人分)：

『最後までまるで搾りたて香るゆず塩鍋』

豚ロース

100g

しめじ

1/2パック

水菜 ざく切り

1束分

スパゲッティーニ

160g

片栗粉

大さじ1

醤油

小さじ2

生クリーム

50cc

粗挽き黒胡椒

少々

柚子の皮の擦りおろし

少々

作り方

1. 豚肉は片栗粉を薄くまぶす。鍋に湯を沸かし、小房に分けたしめじ、続いて豚肉を茹でてボールに取る。下味用の『最後までまるで香るゆず塩鍋』小さじ2を絡めておく。
2. パスタをたっぷりの湯に1％の塩を加え、表示通り茹でる。
3. 豚肉としめじに茹であがったパスタと水菜を加え、『最後までまるで香るゆず塩鍋』小さじ2、醤油、生クリームで味を調える。
4. 器に盛り付け、黒胡椒、柚子の皮の擦りおろしをかける。