【レンコン豚きんぴら 柚子ごしょう風味】

材料(2人分)：

レンコン

200g

豚バラ薄切り

150g

ごま油

小さじ2

醤油

小さじ4

砂糖

小さじ1

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

柚子ごしょう

適量

作り方

1. レンコンは2〜3mmの半月切り。豚肉は食べやすい大きさ約10cmに切る。
2. ごま油をひいて、豚肉を炒めたあと、レンコンを入れて炒める。
3. レンコンが少ししんなりしたら砂糖、醤油、酒、みりんを入れて炒める。火をとめ仕上げに柚子ごしょうを絡める。