【さつまいもときのこの豆乳みそスープ】

材料：

ほんだし(R)

小さじ1/2

豆乳（無調整）

200ml

味噌

大さじ2

ねりごま

小さじ1

さつまいも（小）

1コ

にんじん

1/4本

しめじなどのきのこ

1パック

作り方

1. さつまいもとにんじんは約5mm幅に切る。きのこをいしづきをとってほぐす。
2. 鍋にほんだしと水200m、さつまいもとにんじんを入れて茹でる。
3. 2.の野菜に火が通ってきたら豆乳を入れ、グツグツ沸騰しないように静かに温める。しめじも茹でる。
4. しめじがしんなりしたら、味噌とねりごまを溶いて完成。