おろしきゅうりとツナの冷製パスタ

＜材料＞(2人前)

きゅうり 2本、にんにく 1/2片、パスタ 140g(できるだけ細麺のものが良い、カッペリーニ等。そうめんでも可)、
プレーンヨーグルト 約100g(ギリシャヨーグルトもしくは水気をきったもの)、ツナ缶 1缶、オリーブ油 大さじ2、
ミント・塩・粗挽きブラックペッパー 各適量

1. たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
2. きゅうりとにんにくはおろし器ですりおろす。
3. 2.とツナ・水切りヨーグルト・塩・刻んだミント・ブラックペッパー・オリーブ油を混ぜあわせて
   ソースを作っておく。
4. パスタが茹であがったら、氷水につけて冷やし、
   水気をしっかりきって、3.のソースと合わせる。
5. 皿に盛り付け、ミントを飾る。