「ごちそうマエストロ」第202話は…

今回は好評企画「福岡発・ごはんのお供特集」です！ふりかけに鶏そぼろ、ゴージャスな“とびっこ”などなど、白ごはんが何合あっても足りない逸品ぞろい。さらに馬場ちゃん特製の旨味ハンバーグも飛び出して、櫻井アナの胃袋は破裂寸前の事態に…。皆さま、メモのご準備を！

＜今回のラインナップ＞
・久留米市の海鮮料理店の自信作「けいちゃんちの生ふりかけ」。ご主人の“けいちゃん”こと堀江圭二さんが幼いころから親しんだ母の味で、小エビ・昆布・ごま・梅・野沢菜などを乾燥させずに仕上げたしっとり食感のふりかけ。お店でも提供していて、あまりのおいしさにテイクアウトして帰る常連さんも多いとか。

・朝倉市の調味料専門メーカーが、試行錯誤の末に完成させたヒット作「ガリチキン」。自家製のガーリックオイルに厳選したスパイスを加え、九州産鶏ムネ肉のそぼろをじっくり煮込んでいます。「しつこすぎず、うますぎる」の売り文句に偽りなし！

・北九州市の海産物系ごはんのお供の名店が、「日本一」と豪語する究極の“とびっこ”が登場。いわく「一度食べてみてください。絶対後悔させません！！」。見た目キラキラ、旨味満点の秘密とは？

そして、ロバート馬場ちゃんの「ごはんが進むレシピ」は、お手製照り焼きソースのふわとろハンバーグ。鶏肉やはんぺんを使った超ふわふわ食感、おうちで簡単に作れますので、あつあつご飯と一緒にどうぞ！

（2021年6月27日（日）　ひる12:25〜放送）