★山の里自然農園(福岡県鞍手郡小竹町) ホームページ:http://www.yamanosato.com/
♪自然薯は皮ごとすりおろすことで、風味と栄養価にもよい状態で食べられますよ
★わさび・しょうゆは、お好みで♪
★パセリはお好みで♪
すりおろした自然薯に白味噌で味付けしてホワイトソースの代用に!
(かつおダシ 小さじ 1.5水 小さじ 1.5を合わせたもの)
サンドイッチ用のパンに、からしマヨネーズを塗ればつなぎの役目になり、厚めのたまごサンドでも、しっかりはさめますよ♪