冷やしペペロンチーノそば

そば

約100g

ミニトマト

5個

大葉

5枚

オクラ

4本

おろしにんにく

小さじ1/4

めんつゆ

大さじ2

昆布茶

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ1

塩

適量

一味唐辛子

適量

＜下準備＞
※ミニトマトは半分に切り、大葉は粗みじん切りにする
※オクラは、塩をまぶして板ずりして、熱湯でさっと茹で、冷水にあげ、輪切りにする
※そばを、茹でてしめる

1. ボウルに、下準備した各野菜・めんつゆ・おろしにんにく・昆布茶・オリーブオイル・一味唐辛子を加えて、混ぜ合わせ、塩で味を調える
2. 1.のボウルに茹でたそばを加え、具材と混ぜ合わせて、お皿に盛り付けて できあがり♪