粗挽きソーセージのサラダ

粗挽きソーセージ

2本

ミックスナッツ

20g

レタス

4枚

トマト

1/2個

ブロッコリー

1/4株

〈ドレッシング〉

アボカド

1/2個

かぼす

1個

塩

適量

コショウ

適量

オリーブ油

適量

＜下準備＞
※ソーセージとブロッコリーは茹でて、粗熱をとっておく

1. ミックスナッツは袋に入れて、棒で叩いて粉々にする
2. かぼすは絞り器で絞る
3. レタス・トマト・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る
4. アボカドは1cm角に切って、ボウルに入れ、塩・2.のかぼすのしぼり汁を加え、アボカドをつぶしながら混ぜ合わせる
5. ペースト状になったら、オリーブ油・コショウを加えてドレッシングを作る
6. レタスにトマト・ブロッコリー・手でちぎったソーセージ・1.のミックスナッツをのせ、4.のドレッシングをかけたらできあがり♪

ブロックベーコンのBLT鍋

ブロックベーコン

200g

レタス

1/2個

トマト

1個

水

900cc

コンソメ

大さじ2

塩

適量

1. ベーコンを5mm〜1cm幅に切る
   トマトはザク切りに切る
2. 熱したフライパンに1.のベーコンを入れて焼き、トマト・水を加える
3. コンソメ・塩を加え、味をととのえる
4. 手でちぎったレタスを入れてさっと火が通ったらできあがり♪

レタスは手でちぎった方が切断面が大きくなり、ドレッシングなども絡みやすくなりますよ！