光樹とまとの洋風お好み焼き

光樹とまと

3個

ベーコン

2枚

レタス

1/4個

お好み焼き粉

100g

卵

1個

ピザ用チーズ

40g

タバスコ

小さじ1

塩

適量

コショウ

適量

オリーブ油

適量

1. レタスとベーコンは千切りにする
2. トマトは半分に切ってすりおろし、皮の部分はみじん切りする
3. ボウルにお好み焼き粉を入れ、泡だて器でかき混ぜてダマをなくしておく
4. 3.に2.のトマトを入れて混ぜ合わせる
5. 4.に溶きほぐした卵を入れて混ぜ合わせ、タバスコ→ピザ用チーズ→1.のベーコン・レタス→塩・コショウの順に加え、混ぜ合わせる
6. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、5.のタネを薄く広げる
7. 蓋をして両面をしっかり焼いたらできあがり♪