柳川牛とセロリのチャーハン

牛薄切り肉

60g

セロリ

1/3本

玉ねぎ

1/8個

ニンジン

1/8本

ご飯

200g(1膳分)

塩

適量

コショウ

適量

酒

適量

しょう油

適量

油

小さじ1

レモン

1/8個

1. セロリの葉をみじん切りにしてバットに入れておく
2. セロリの茎・玉ねぎ・ニンジンもみじん切りにしてバットに入れておく
3. 牛薄切り肉を一口大に切る
4. 熱したフライパンに3.の牛肉を入れ、塩・コショウをして炒めたら一旦取り出す
5. 4.のフライパンで2.の野菜を炒める
6. 塩・コショウをしてご飯と油を加え、ご飯がパラパラになるまで炒める
7. 4.の牛肉と1.のセロリの葉を加える
8. 塩・コショウ・日本酒・しょう油をひとかけして炒め合わせ、火を止める
9. お皿に盛りつけてカットレモンを添えたらできあがり♪