糸島味噌バターっ鯛 ＆ 糸島めん鯛
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カルビチム
★焼肉・冷麺 大東園 本店★
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白菜とサバの味噌煮缶の煮物
＜材料＞(2人分)
- 白菜
- 1/8個
- サバの味噌煮缶
- 1缶
- 厚揚げ
- 1枚
- ニンニク
- 1片
- 酒
- 大さじ1
- めんつゆ
- 大さじ2
- ごま油
- 適量
- ラー油
- 適量
作り方
- 白菜は4〜5cm幅の食べやすい長さに切り、芯の部分は繊維にそって1〜2cm幅に細切りにする
ニンニクはスライス、厚揚げは縦半分に切り、1cm幅にする
- 鍋に白菜の芯の部分を入れて火にかけ、その上に白菜の葉の部分を入れる
スライスしたニンニクと酒を加えて弱火で蒸し焼きにする
- 2.に厚揚げを入れる
- 3.にサバの味噌煮缶を入れ、混ぜ合わせる
- サバ缶の1/2の量まで水を入れ、4.に加える
- めんつゆを加え、白菜がしんなりするまで蓋をして強火で煮込む
- 最後にごま油・ラー油を加えたらできあがり♪
