あんかけスパ

スパゲッティ

100g

玉ねぎ

1/2個

ピーマン

2個

マッシュルーム

3個

ウインナー

2本

オリーブ油

大さじ1

ケチャップ

大さじ2

ウスターソース

大さじ1

コンソメ

小さじ1

水

150cc

水溶き片栗粉

小さじ1
(水2：片栗粉1の割合)

一味唐辛子

適量

塩・コショウ

適量

タバスコ

適量

1. 玉ねぎ、マッシュルームはスライス、ウインナーは斜めにスライスする。ピーマンは縦に千切りにする。
2. たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲッティをゆでる。(パッケージ袋の表示通りの分数かそれ以上でもOK)
3. 熱したフライパンに玉ねぎを入れ炒める、少し焼き色がついたら、オリーブ油(大さじ1/2)、ウインナー、マッシュルームも加え炒める。
4. 3の具を片方に寄せて、空いたところにケチャップを入れ、蓋をして30秒蒸す。蓋をあけて、全体を混ぜ合わせ、ウスターソース、コンソメ、水、一味唐辛子、水溶き片栗粉、ピーマンを順に入れる。
5. 4に2のスパゲッティを入れて混ぜ合わせる。
6. 今回は盛り付け皿にスキレットを使用したので、ここで熱し、油をひきましたが、普通のお皿を使う場合は不要。
7. 5を6のスキレットに盛り付け、黒コショウ、タバスコをかけ完成。