クロックマダム

ロースハム

3枚

食パン(6枚切り)

1枚

小麦粉

大さじ1/2

バター

10g

牛乳

100cc

塩・コショウ

適量

ピザ用チーズ

25g

卵

1個

サラダ油

適量

1. ロースハムの3枚のうち2枚を半分に切っておく。
2. ホワイトソースを作る〜ボウルに小麦粉、塩・コショウを入れて泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ、牛乳を加え、さらに混ぜる。
   熱したフライパンにバターを入れ、混ぜた牛乳を加え火にかける。弱火でとろみがつくまで、木べらで鍋底をこそぐように混ぜる。
3. 1で切ったハム(2枚)を重ならいように食パンにのせ、その上に2のホワイトソース、ピザ用チーズをのせ、トースターで5分程度焼く。
4. 別のフライパンにサラダ油をひき、ハムエッグをつくる。
   ※ハムは火が通りやすいので途中で取り出す。目玉焼きの焼き加減はお好みで♪
5. お皿に3をのせ、4を上にトッピングしたら完成。