「安全でおいしい」と評判の日本の肉や魚。養殖や畜産はこれからの成長産業として期待が寄せられている。
一方で現場は電気代やエサ代の高騰などに圧迫され、廃業する企業も後を絶たない。課題の克服には生産効率を高めるイノベーションが不可欠だ。
そんな中、九州では意外なエサで大きな成果を上げている事例が生まれている。一つが「ヒラメ×温泉」、もう一つが「ウシ×紙」。誰も思いもよらなかった組み合わせに目を付けた挑戦者に迫る。

【取材企業】

■友永工業
[住] 〒876-0045 大分県佐伯市大字上岡1528-1
[電] 0972-23-0178
[HP] http://yuei-ind.co.jp/

■SARABiO温泉微生物研究所
[住] 〒874-0840 大分県別府市大字鶴見1356-6
[電] 0977-75-8575
[HP] https://www.saravio.jp/

■日本製紙八代工場
[住] 〒866-8602 熊本県八代市十条町1-1
[電] 0965-33-2111
[HP] https://www.nipponpapergroup.com/

■熊本県立農業大学校
[住] 〒861-1113 熊本県合志市栄3805
[電] 096-248-1188（代表）
[HP] https://www.pref.kumamoto.jp/soshiki/84/