こんにちは☆若田部佳代です！
“デーツ”ってご存じですか？
４月６日放送の“香椎スイーツ”さんで紹介しました〜♪
デーツとはナツメヤシの果実のこと。
鉄分、カルシウム、ビタミン、食物繊維などなどが
豊富に含まれているミラクルフルーツなのだ。
そのまま食べると…
干しブドウのような食感に黒糖のような甘味。
スイーツにはもちろん、料理にも
砂糖の代わりとして使えるということで挑戦！
肉じゃがに砂糖の代わりでデーツを刻んで入れてみました。
作り方はいつもと一緒。
出来上がりは…
じゃがいもが甘ぁ〜い(☆∀☆)
砂糖のように甘さをプラスすると言うより、
素材の甘味を引き出してくれるような優しい味わい♪
これは使える！
４０過ぎても知らないものがあるんだなぁ〜φ(゜゜)ノ゜
女子部 若田部佳代
