ぐっ!ジョブ!

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  • 2021年5月29日

    福岡でも勢力拡大中
    「業務スーパー」商品開発の奥義に迫る!

    今回のぐっ!ジョブは、ここ福岡でも勢力拡大中の「業務スーパー」にスポットを当てる。
    “業務”と謳ってはいるが、一般客の買い物も大歓迎!人気を支えているのは業務スーパーのオリジナル商品だ。中身がたっぷり詰まってお手頃価格。そこには、効率よくコストを削減し低価格に反映させる、業務スーパーならではの“商品開発の奥義”が隠されていた。

    業務スーパーは現在、全国に約900店を展開中。自社のオリジナル商品は、どれも大容量&低価格で集客の目玉となっている。そこにはこんな秘密が…例えば、昨年同社が開催した「スイーツ総選挙」で堂々の1位に輝いた大ヒット商品「リッチチーズケーキ」。よく見ると、その容器は豆腐のそれと同じ。実は、容器だけでなく、製造ラインも豆腐と同じものを活用しているのだ。「今ある設備で効率よく製造する」…これがお手頃価格を生む業務スーパーの「奥義」のひとつ。
    さらにこうしたオリジナル商品は、グループ会社の工場で製造し直接仕入れるため、商社など中間業者のコストをカットも可能に。よそには真似のできない大容量&低価格を実現することができるのだ。なかなかお目にかかれない商品開発の舞台裏にカメラが迫る!

    【取材企業】

    ■業務スーパー(運営本部:神戸物産)
    [住] 兵庫県加古川市加古川町平野125番1(本社所在地)
    [電] 079-457-5001(代表)
    [HP] https://www.kobebussan.co.jp/

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