今回のぐっ！ジョブは、「間借りビジネス」。居酒屋やバーの閉店時間帯に店を借りてオープンする時間限定の飲食店や、コンビニの棚を借りて野菜や果物を売る街の青果店に注目。借りる側と貸す側、持ちつ持たれつでコロナ禍を生き抜く、新たな助け合いビジネスに迫る！

スパイスカレー激戦区の福岡で増えているのが「間借りカレー」。意欲的な若手料理人たちが、居酒屋やバーの営業時間外に店を借り、時間限定、週末限定のカレー店を次々にオープンしている。彼らにとっては最低限の開業準備と資金で店を始めることができ、一方の貸す側も、店の遊休時間で得る家賃が長引くコロナ禍の副収入ともなる。今回はそんな間借りカレーの人気店「セロトニン」に注目。27歳の店主、仲道海斗さんは、2年に渡る間借り営業で資金を貯め、マーケティングを行い、自らの店舗を開業しようとしていた！

一方、コンビニ大手のローソンにも異変が。店内のスペースを使って地域の青果店が野菜や果物の販売を始めているのだ。青果店はその日の朝仕入れた野菜や果物をローソンに陳列し販売してもらう。その代わりに売り上げに応じたマージンをローソンに支払うという仕組みだ。すでに全国のローソン600店が、近隣の青果店とタッグを組みこの取り組みを開始。中には青果だけで1日5万円売れる店もあるという。仕掛け人は北九州市の青果店「��上青果」。コロナ禍で飲食店への卸売りが激減したことを受け、ローソンにこの話を持ち掛けた。客層を主婦や高齢者にも広げたいローソンにとっても願ってもない話。��上青果は、ローソンと全国各地の青果店組合とのマッチングも買って出て、「北九州モデル」として全国に広げたのだ。さらにこのモデルをホームセンター「グッデイ」にも拡大。青果業界を盛り上げようと奮闘している。

【取材企業（団体）】

■セロトニン（新店舗）
[住] 福岡市中央区大名1-7-10-201
[電] 電話なし インスタのDMのみ（201serotonin）

■��上青果
[住] 北九州市小倉北区日明3丁目6-16
[電] 093-592-3388
[HP] http://takajouseika.com/

■グッデイ
[住] 福岡市博多区中洲中島町2-3 福岡フジランドビル10階
[電] 092-691-5666 (営業本部 お客様相談室)
[HP] https://www.gooday.co.jp/