今回のぐっ！ジョブは、福岡市郊外で毎朝行列ができる干物専門店に注目！運営するのは長崎県佐世保市にある小さな水産加工会社。アジやサバなどの定番干物から、高級魚のアマダイやノドグロ、白ワインやカレーに漬け込んだユニークな干物まで50種類以上を取りそろえ、リーズナブルな価格で提供している。中でも年間200万枚を売り上げる大ヒット商品とは？しっとり＆ふっくら食感を生み出すマル秘技術と、直接販売でファンのすそ野を広げる独自の戦略に迫る。

【取材企業】

■株式会社津田水産
代表取締役　津田芳弥 社長
[住] 〒857-1172　長崎県佐世保市東浜町1050-10
[電] 0956-31-3723
[HP] https://shop.tsuda-suisan.com/