福岡・博多の夜を提灯で彩る「屋台」たち。ラーメンや焼き鳥などのグルメと独特の風情はまさに福岡名物だ。一時は100軒を切るまでに減少した屋台だが、近年、条例整備や公募制の導入によって再びその数は増加中。それも、クラフトビールが飲める店、多国籍料理が楽しめる店、本格コーヒーが楽しめる店など、これまでの屋台の常識を覆す個性的な顔ぶれが加わっている。福岡の屋台の灯を受け継ぐ、新たな挑戦者たちに注目する。

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■福岡市 観光情報サイト よかなび
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