焼きそば1本でファンをつかみ、北部九州を中心に計42店舗を展開する「想夫恋」。現在、さらなる勢力拡大の動きが始まっている。「本場と同じ味」を全国各地の店へ届けるため、2019年には新工場を建設。さらに、フランチャイズに加盟し、関東で「想夫恋」展開を計画する東京の企業とタッグを組み、本社で徹底的な研修を施している。
「大分のソウルフード」は全国の味となることはできるのか！？日田焼きそば専門店の挑戦に迫る。

【取材企業】

■想夫恋
[住] 〒877-0077　大分県日田市南友田110-5
[電] 0973-23-9360
[HP] https://sofuren.com/