ケーキに和菓子、アイスまで、あらゆるジャンルのスイーツを取りそろえ、「安くておいしい！」と人気の「シャトレーゼ」。今や国内外1,000店舗に拡大し、売上高は1,300億円を突破する、スイーツの巨人だ。ここ九州でも100店舗以上出店するほか、経営難に陥った老舗菓子メーカ「さかえ屋」を再建、さらには異業種のリゾートホテルも買収するという驚きの動きも！今回はテレビ初公開の博多工場に潜入！シャトレーゼの強さのヒミツ、そして意外なM&A戦略に迫る。

【取材企業】

■シャトレーゼ
[住] 〒400-1593 山梨県甲府市下曽根町3440-1
[HP] https://www.chateraise.co.jp/

■さかえ屋＜なんばん往来　Sweets-Bistro本店＞
[住] 〒820-0070 福岡県飯塚市堀池128-1
[電] 0948-26-0111
[HP] http://sakaeya.co.jp/

■唐津シーサイドホテル
[住] 〒847-0017 佐賀県唐津市東唐津4丁目182
[電] 0955-75-3300
[HP] https://www.seaside.karatsu.saga.jp/