アツアツでおいしいギョーザの戦いが福岡市で過熱している。人口あたりのギョーザ専門店の数は全国2位。人気がある上に、調理もシンプルでアレンジもしやすく、テイクアウトもイートインもOKとあって、新規参入が相次いでいるのだ。激しい顧客獲得競争に、新展開で挑む新旧の専門店、そして持ち帰りで圧倒的な指示を得る企業に注目！激アツのギョーザ市場を描く。

【取材企業】

■宝雲亭（中洲本店）
[住] 〒810-0801 福岡市博多区中洲2丁目4-20
[電] 092-281-7452
[HP] https://hountei.com/

■博多餃子舎603（筑紫口店）
[住] 〒812-0013 福岡市博多区博多駅東2丁目4-7
[電] 092-474-0603
[HP] https://hakata603.com/

■餃子のラスベガス
[住] 〒810-0041 福岡市中央区大名1丁目2-15
[電] 050-5594-2185
[HP] https://www.instagram.com/gyoza_is_lasvegas/

■ぎょうざの丸岡
[住] （本社）〒885-0093 宮崎県都城市志比田町7314
[電] 0986-46-1100
[HP] https://www.gyo-za.co.jp/